Thịt Lợn Xào Cay, Thực Đơn Cho Những Người Bận Rộn

Bạn là người bận rộn không có thời gian để nầu nhiều món ăn trong một bữa ăn? Đừng lo wikigiadinh sẽ chia sẻ cho các bạn chỉ nấu đúng một món trong một bữa nhưng đảm bảo tốn cơm cực kì. Hãy vào bếp và làm món thịt lợn xào cay cho bữa cơm hôm nay nào.

XEM THÊM :

Cách Làm Dưa Kim Chi Dưa Chuột Siêu Tốc, Giòn Tan
Chân Gà Trộn Thính-Món Ăn Ngon Và Phù Hợp Cho Bữa Nhậu
Cách Làm Món Bò Xào Lúc Lắc Ngon Tuyệt Cú Mèo

1. Nguyên liệu chuẩn bị

– 300g thịt lợn thái lát mỏng dài (trước khi thái bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh để miếng thịt cứng lại, dễ thái mỏng hơn)

– ½ củ hành tây

– 2 cái nấm

– Vài cây hành lá

– Gia vị ướp thịt: 3 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc; 3 muỗng canh mật ong; 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh ớt bột đỏ Hàn Quốc; ½ muỗng canh gừng; ít hạt tiêu

– Dầu mè, vừng trắng rang chín

Nguyên liệu làm món thị heo xào cay
Nguyên liệu làm món thị heo xào cay

2. Cách làm món thịt xào cay

Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng. Nấm chúng ta cũng thái lát mỏng.

Thái mỏng hành tây và nấm
Thái mỏng hành tây và nấm

Bước 2: Chuẩn bị một tô trộn lớn, cho thịt lớn thái mỏng, hành tây, nấm cùng các gia vị ướp gồm: nước sốt ớt Hàn Quốc, mật ong, xì dầu, dầu hào, rượu gạo, bột ớt đỏ Hàn Quốc, tiêu, tỏi và gừng vào trộn đều, để ướp trong 15 phút cho thấm.

Trộn thị cùng nấm, hành tây và một số gia vị.
Trộn thị cùng nấm, hành tây và một số gia vị.

Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt. Trút thịt vào đảo liên tục trên lửa vừa. Chờ thịt hơi săn lại mới cho hành tây và nấm vào xào chung. Vì thịt lợn đã thái lát mỏng nên giai đoạn xào khá nhanh chóng, chỉ chừng 5 phút cho đến khi thịt săn mềm thì tắt lửa.

Cho hỗn hợp vào chảo xào cho chín
Cho hỗn hợp vào chảo xào cho chín

Bước 4: Trước khi trút thịt ra đĩa, cho hành lá thái nhỏ và rưới chút dầu mè vào trộn đều. Sau cùng rắc vừng trắng rang chín lên trên mặt và thưởng thức.

Cho Hành là và vừng trắng vào là xong món thịt lợn xào cay.
Cho Hành là và vừng trắng vào là xong món thịt lợn xào cay.

Chúc các bạn ngon miệng!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*