Ngọt Thơm Canh Thịt Hầm Củ Cải Cho Bữa Cơm Chiều Đầm Ấm

Món canh thịt hầm củ cải ngọt lừ, khi ăn nóng hổi mà vẫn mát lịm người này thật phù hợp với tiết trời những ngày gần đây. Đặc biệt, với cách nấu này, thịt thật mềm và đậm đà cùng với củ cải thanh nhẹ nên từ trẻ em cho đến người lớn ai nấy cũng đều thích mê!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

500g thịt heo

2 củ cải

2 tép tỏi

1 củ gừng nhỏ

Hành lá, ớt đỏ

Hoa hồi, quế, lá quế, vỏ cam

Muối, nước tương, sa tế, rượu nấu ăn

2. Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt heo rửa sạch sau đó thái khúc vuông vừa ăn rồi cho vào nồi luộc cùng cọng hành trắng trong 2-3 phút để khử mùi.canh-thit-ham-cu-cai

Bước 2: Vớt thịt ra, đổ bỏ phần nước. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho hành lá, gừng và hoa hồi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho thịt vào đảo cùng 1 muỗng canh rượu nấu ăn.canh-thit-ham-cu-cai-1

Bước 3: Cho muối, 2 muỗng canh nước tương cùng 1 muỗng cafe sa tế, đảo nhanh tay rồi cho nước vào.canh-thit-ham-cu-cai-2

Bước 4: Trút thịt qua nồi áp suất hoặc nồi cơm điện để hầm nhừ (khoảng hơn 30 phút). Đừng quên cho lá quế, quế, vỏ cam vào để hương vị được thơm ngon nhé!canh-thit-ham-cu-cai-3

Bước 5: Củ cải cắt khúc, luộc trong khoảng 10 phút. Khi thịt hầm đã mềm thì bắc ra bếp cho vào thố đất.canh-thit-ham-cu-cai-4

Bước 6: Cho củ cải vào thố thịt nấu thêm 10-12 phút nữa. Lúc này bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé! Việc nấu canh trong thố đất sẽ giúp món canh ninh nhanh nhừ hơn và giữ được nhiệt. Khi ăn chỉ cần dọn nguyên cả thố lên bàn để món canh không bị nguội nhanh. canh-thit-ham-cu-cai-5

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm cách nấu các món ngon từ thịt khác:

Bò Kho Củ Cải Mềm Ngon Đậm Đà Cho Cuối Tuần

Ba Chỉ Xào Dưa Cải Chua Cực Kỳ Tốn Cơm Cho Bữa Tối

Gà Kho Sả Gừng Thơm Ngon Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*