Mực Xào Ớt Cay Giòn Khó Cưỡng Trong Bữa Cơm Cuối Ngày

Nhờ những mẹo nhỏ trong khâu sơ chế, món mực xào ớt tuy giản dị nhưng thành phẩm lại khiến ai cũng phải bất ngờ. Hãy thêm ngay món ăn này vào trong thực đơn trong bữa cơm cuối ngày của gia đình bạn. 

1. Nguyên liệu:

10 con mực cỡ vừa

2 trái ớt ngọt

Gia vị

2. Cách làm món mực xào ớt cay:

Bước 1: Sơ chế mực: Mực mua về lấy hết túi mực, xương sống rồi rửa sạch. Tiếp đến cho vài giọt dầu mè hoặc ướp với đường trong 3 phút để khử mùi tanh rồi ngâm mực trong nước muối 5 phút để mực được dai giòn. Cuối cùng, cắt mực thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Đun một nồi nước sôi, cho mực vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo. Ớt cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì bạn cho ớt và mực vào xào nhanh tay. Nêm nếm gia vị với chút muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay, sa tế cho vừa với khẩu vị gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm các món ăn ngon khác:

Cách Làm Món Mực Xào Chua Ngọt Ngon Cơm Ngày Lạnh

Cách làmMón Bò Xào Lúc Lắc Ngon Tuyệt Cú Mèo

Gà Kho Sả Gừng Thơm Ngon Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết