Tết Dương lịch bạn có món ăn gì mới cho gia đình bạn chưa? Hãy làm món tôm bọc xả cho bữa cơm chào đón năm mới này nhé!
1. Nguyên liệu
– 500gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ
– 1 trái ớt sừng; 2 củ hành tím; 2 tép tỏi.
– Gia vị: 1 muỗng cà phê nghệ; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào.
– 50ml dầu ăn
– 8-10 khúc sả
2. Cách làm
Bước 1: Ớt sừng cắt khúc nhỏ, bỏ hạt. Sau đó cho ớt, hành tím, tỏi, gừng, nghệ và dầu ăn vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2: Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó lấy ra cho vào máy xay 2 phút.
Tiếp theo cho hỗn hợp gia vị ở bước 1 và các gia vị còn lại vào xay 3 phút nữa là được. Lấy tôm xay ra tô.
Bước 3: Thoa 1 chút dầu lên tay. Lấy 1 ít chả tôm bọc quanh khúc sả.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu, dầu hơi nóng xếp những chạo tôm bọc sả lên chảo nướng/ chiên cháy cạnh.
Xếp chạo tôm bọc sả ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách.
Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm cách làm các món ăn khác từ tôm:
Cách Luộc Dạ Dày Heo Vừa Trắng Vừa Giòn Đơn Giản Nhanh Chóng
Rim Tôm Với Gia Vị Này Đảm Bảo Sẽ Rất Ngon Bạn Nên Biết
Cách Làm Món Tôm Hoàng Kim Thơm Ngon Lạ Miệng
