Cách Làm Mộc Nhĩ Trộn Chua Cay Lạ Miệng Ngon Độc Đáo

Vị chua cay của gia vị cộng thêm độ giòn của mộc nhĩ đó là những gì mà bạn cảm nhận được trong món mộc nhĩ trộn chua cay. Hãy làm món ăn này cho gia đình của bạn thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu:

+ 20g mộc nhĩ khô
+ Rau mùi
+ Gia vị: Muối, đường, giấm (hoặc thay bằng nước cốt chanh), dầu mù tạt, xì dầu, dầu mè, ớt bột

2. Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay:

Bước 1: Đầu tiên đem mộc nhĩ ngâm trong nước lạnh, để qua đêm hoặc 8 tiếng cho mọc nhĩ nở, mềm. Sau đó thì vớt mộc nhĩ ra, cắt bỏ phần chân rồi rửa lại một lần nữa cho sạch cát bẩn, rồi để ráo. Cho nồi nước lên bếp, chờ khi nước sôi già thì cho mộc nhĩ vào luộc. Vì mộc nhĩ rất mau chín và đã được ngâm nở mềm rồi nên bạn chỉ cần luộc sôi 2 – 3 phút là được. Vớt mộc nhĩ ra, nhúng vào bát nước mát cho nguội và giữ được độ giòn của mộc nhĩ.cach-lam-moc-nhi-tron-chua-cay-1

Bước 2: Chuẩn bị một bát nhỏ, cho 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh giấm vào, thêm chút dầu mè cùng 1 muỗng canh đường và một muỗng cà phê muối rồi trộn thật đều. Nếu thích  vị mới lạ, bạn có thể cho thêm ít mù tạt vào bát trộn. Lượng chua, cay, mặn, ngọt tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn và gia đình.cach-lam-moc-nhi-tron-chua-cay-2

Bước 3: Khi đã hài lòng với hỗn hợp thì rưới hỗn hợp lên  mộc nhĩ rồi trộn thật đều. Rắc rau mùi đã thái nhỏ và ớt bột (lượng cay tùy ý bạn) lên trên mặt và trộn đều trước khi ăn là được nhé.cach-lam-moc-nhi-tron-chua-cay-3

Chúc các bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng.

Để xem thêm nhiều món ngon mới lạ nữa các bạn tham khảo:

Tuyệt chiêu làm món tôm xốt mayonnaise thơm ngon như nhà hàng.

Liệu bạn đã thử xào cà tím với nguyên liệu này chưa?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*