Cách Làm Khoai Lang Kén Thơm Ngon An Toàn Thực Phẩm .

Cách làm khoai lang kén chỉ với 20k bạn có tin được không ? Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt thì món khoai lang kén này bạn chẳng còn lạ lẫm gì nữa. Với cái tên vô cùng dễ thương kèm theo vị thơm bùi của khoai chiên đã khiến cho bao tâm hồn xao xuyến. Hôm này wikigiadinh xin chia sẻ cách làm món ăn này tới các bạn.

Nguyên liệu 

500gr khoai lang (có thể mua khoai lang vàng, khoai lang tím và khoai lang màu trắng cho có nhiều màu sắc đẹp mắt)

50ml sữa tươi

50ml nước cốt dừa

Bột năng, bột gạo, bột nở

Đường, muối

Sơ chế khoai lang kén

Khoai lang các bạn rửa sạch, gọt vỏ trước cũng được.khoai-lang-ken-1

Không thì chỉ cần cắt khúc nhỏ cho mau chín rồi đem hấp.

Khi chín bóc vỏ sau cũng được.

Khi khoai chín thì đem nghiền nhuyễn.khoai-lang-ken-2

Các bạn nên nghiền bằng tay nhé. Hơi cực xíu nhưng ngon hơn. Có thể nghiền qua rây.

Sau đó cho đường, muối, sữa và nước cốt dừa vào trộn chung.khoai-lang-ken-3

Tùy theo khẩu vị mà nêm nếm, có thể tham khảo tỉ lệ này: 4 thìa đường, ¼ thìa cà phê muối

Cuối cùng các mẹ cho 70gr bột năng, 20gr bột gạo và ½ thìa cà phê bột nở vào rồi nhồi cho khoai mịn, dẻo.

Cách làm khoai lang kén

Sau khi nhồi khoai xong thì chia bột ra thành từng phần nhỏ.

Vo viên tạo hình dài như cái kén tằm để sẵn trên khay chờ chiên.khoai-lang-ken-4

Bắc chảo dầu lên bếp, đổ ngập dầu.

Đợi đến khi dầu sôi già thì cho từng ít khoai vào chiên với lửa vừa.Trong khi chiên thì thỉnh thoảng lật khoai để khoai có màu vàng đẹp mắt, giòn đều.

Khi khoai chín gắp ra đĩa có lót giấy lót dầu.

Với món khoai lang kén này các bạn khi ăn có thể chấm với tương ớt rất ngon. Với cách làm vô cùng đơn giản thích hợp cho những hôm thời tiết se lạnh hoặc trời mưa.Chúc các bạn thành công. Đừng quên chia sẻ bài viết tới bạn bè và người thân để chúng ta cùng nhau biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày các bạn nhé.

Xem thêm:http://wikigiadinh.net/cach-lam-chanh-muoi-giup-giai-nhiet-mua-he/

Nguồn: Internet