Cách Làm Chè Khoai Lang Dẻo Thơm Mùi Nước Cốt Dừa

Những chén chè ngọt ngào với những viên khoai dẻo tròn xinh xắn kết hợp cùng nước cốt dừa ngậy béo, thơm ngon hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn. Hãy cùng chúng tôi làm món chè khoai lang nước cốt dừa này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 150gr khoai lang tím gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

– 150gr khoai lang vàng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

– 320gr bột năng (chia làm 2 phần bằng nhau).

– 20ml nước (chia làm 2 phần bằng nhau).

– 120gr đường.

– 165ml nước dừa.

– Vừng rang.

2. Chuẩn bị dụng cụ:

– Xửng hấp.

– Tô.

– Nồi.

3. Cách làm món chè khoai lang dẻo thơm mùi nước cốt dừa:

Bước 1:

– Cho khoai lang tím vào xửng hấp trong 10 phút cho chín rồi lấy ra.

Cho khoai lang vào xửng hấp
Cho khoai lang vào xửng hấp

– Tương tự cho khoai lang vàng vào xửng hấp 10 phút để khoai chín.

Bước 2:

– Cho khoai lang tím ra 1 cái tô nhỏ, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho thêm 160gr bột năng và 10ml nước vào tô, trộn đều để thu được 1 hỗn hợp bột đồng nhất.

Khoai lang nghiền nát trộn cùng bột năng
Khoai lang nghiền nát trộn cùng bột năng

– Làm tương tự với phần khoai lang vàng và phần bột năng, nước còn lại.

Khoai lang nghiền nát trộn cùng bột năng
Khoai lang nghiền nát trộn cùng bột năng

Bước 3:

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun cho sôi rồi viên từng viên hỗn hợp bột khoai lang vàng và khoai lang tím cho vào nồi luộc chín.

Cho các viên khoai đã nặn vào luộc chín
Cho các viên khoai đã nặn vào luộc chín

– Khi viên khoai chín, nổi lên thì vớt ra

Vớt các viên khoai đã chín ra đĩa
Vớt các viên khoai đã chín ra đĩa

Bước 4:

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho vào nồi đường và nước cốt dừa, đun cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Cách nấu nước dùng
Cách nấu nước dùng

Bước 5:

– Cho viên khoai đã luộc chín ra tô rồi rưới hỗn hợp nước cốt vào vào, rắc thêm vừng rang lên phía trên nữa là hoàn thành!

Chè khoai lang nước cốt dừa
Chè khoai lang nước cốt dừa

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm nhiều cách làm bánh ngon hơn nữa các bạn tham khảo:

Cách làm bánh dầy đậu xanh đơn giản không tốn thời gian.

Mát trời làm bánh rán mặn ăn thì còn gì bằng ngon bằng.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*