Cách Làm Chanh Muối Giúp Giải Nhiệt Mùa Hè

Mỗi khi trời hè nóng bức người vã mồ hôi mà được thưởng thức ly chanh muối thì thật là tuyệt. Nếu làm theo những cách truyền thống thì khá mất thời gian nhưng nếu áp dụng cách mà wikigiadinh chia sẻ hẳn bạn sẽ bất ngờ vì vừa dễ, vừa nhanh lại vừa ngon!

Nguyên liệu:

–    Chanh
–    Muối
–    Lọ đựng có nắp đậy


Cách làm:

Khử trùng lọ đựng chanh muối bằng nước nóng khoảng 15 phút.

Chanh rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn trên vỏ

cách làm chanh muối
chanh muối

Cắt phần cuống chanh, dùng dao nhọn cắt đôi quả chanh, nhớ là đừng cắt đứt hẳn. Tiếp tục xoay chanh lại và cắt thành ¼ quả.

Cách làm chanh muối
Cách làm chanh muối

Rắc muối lên trên mỗi trái chanh, dùng tay tách nhẹ các múi chanh để muối rơi vào trong.

Cách  làm chanh muối
Cách làm chanh muối

Cho 2 muỗng canh muối vào dưới cùng bình thủy tinh, đặt từng trái chanh vào, ép chặt để nước chanh ra và muối ngấm vào từng quả. Tiếp tục xếp những quả chanh còn lại lên trên, sao cho đầy lọ.

cách làm chanh muối
cách làm chanh muối

Sau đó, thêm 2 muỗng canh muối lên trên cùng, đậy nắp bình lại. Để bình chanh muối nhiệt độ phòng khoảng 2-3 ngày, mỗi ngày, đảo lộn ngược lại và lắc nhẹ cho muối tan.

Cách làm chanh muối
Cách làm chanh muối

Đặt bình vào trong tủ lạnh và cũng đảo mỗi ngày. Chanh có thể sử dụng được trong 3 tuần

Nếu muốn sấy chanh, bỏ chanh ra ngoài và rửa sạch cho hết muối và bỏ hạt, sau đó sấy. Có thể để trong tủ lạnh tầm 6 tháng.

Mách nhỏ:
Có thể thêm quế, hạt rau mùi, hạt tiêu, ớt khô và trái thảo quả nếu muốn trong quá trình ngâm chanh.

Nguồn: Internet