Cách Làm Cá Hấp Bia Đổi Cách Chế Biến Cho Bữa Cơm Ngon

Một đĩa cá hấp nóng hổi, không nhiễm mùi tanh mà vẫn giữ được vị thanh ngọt của cá chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bữa cơm gia đình trong những ngày mưa se lạnh đấy! Hãy làm món cá hấp bia cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

1. Nguyên liệu:

– 1 con cá song khoảng 2kg.

– 1 lon bia.

– 1 củ hành tây.

– 1 quả cà chua.

– 3 quả sấu (hoặc 1 quả me).

– 10 – 15 cái nấm hương.

– Vài quả ớt sừng.

– Rượu trắng.

– 1 nhánh gừng nhỏ.

– Hành khô.

– Hành lá.

– Rau răm.

– Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu hạt.

2. Cách làm cá hấp bia:

Bước 1:  Cá moi ruột, đánh sạch vẩy, móc bỏ mang rồi rửa lại với nước và rượu trắng cho thật sạch. Ướp cá với chút hạt nêm.cach-lam-ca-hap-bia

Bước 2:

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Hành khô lột vỏ, thái miếng.

– Hành tây lột vỏ, bổ múi cau.

– Gừng cạo vỏ, thái chỉ.

– Ớt và sấu rửa sạch, thái lát.cach-lam-ca-hap-bia-1

Bước 3:

– Nấm hương và hạt tiêu rửa sạch.

– Hành lá, rau răm nhặt sạch rễ và lá úa rồi rửa sạch.cach-lam-ca-hap-bia-2

Bước 4: Cho tất cả các loại rau củ (cà chua, hành khô, hành tây, hành lá, rau răm, gừng, ớt, sấu, nấm hương và hạt tiêu) vào nồi rồi đặt cá lên trên và đổ bia vào nồi. Đặt nồi cá lên bếp và đun với lửa trung bình khoảng 30 phút là cá chín.cach-lam-ca-hap-bia-3

Chúc các bạn thành công với món cá hấp bia!

Để có nhiều món ăn ngon từ cá hơn nữa các bạn tham khảo:

Canh măng chua nấu cá đơn giản ngon cơm cho bữa tối.

Cá chiên giòn vị thơm giòn ngon miệng lại không hề tanh.