Cách Làm Bánh Đúc Nóng Hổi Ấm Áp Ngày Đông

Thời tiết se lạnh được ăn một bát bánh đúc nóng hổi thì còn gì bằng. Hôm nay wikigiadinh sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món bánh đúc nóng ngay tại nhà không cần phải ra tiệm. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện món bánh này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 6gr dầu ăn.

– 1 củ hành tỏi băm.

– 100gr thịt heo xay.

– 10gr mộc nhĩ, ngâm nở, cắt nhỏ.

– 20gr nước mắm.

– 30gr đường.

– 3gr dấm.

– 25gr vôi tôi.

– 100gr bột gạo.

– 3gr muối.

– 600ml nước.

2. Chuẩn bị công cụ:

– Tô.

– Nồi.

– Đũa.

3. Cách làm bánh:

Bước 1:

– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 3gr dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tiếp hành tỏi băm vào phi thơm.

Phi thơm tỏi và hành băm
Phi thơm tỏi và hành băm

– Sau đó cho tiếp thịt heo xay vào xào cho gần chín rồi cuối cùng là cho mộc nhĩ đã sơ chế vào xào cùng cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều.

Xào thịt băm cùng mộc nhĩ
Xào thịt băm cùng mộc nhĩ

Bước 2:

– Để làm phần nước mắm, bạn đặt 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho vào nồi nước mắm, dấm và đường rồi đun cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp

Cách làm nước chan vào bánh đúc
Cách làm nước chan vào bánh đúc

Bước 3:

– Với phần bánh, bạn hòa 25gr vôi tôi vào trong nước, đợi vôi lắng xuống thì gạt lấy phần nước trong.

Nước vôi trong
Nước vôi trong

Bước 4:

– Lấy 1 cái tô lớn, cho vào tô bột gạo, nước lọc, nước vôi trong, 3gr dầu ăn còn lại và muối rồi khuấy đều.

Cách trộn bột gạo
Cách trộn bột gạo

Bước 5:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp rồi trút hỗn hợp bột vào nồi, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi thu được 1 hỗn hợp đặc quyện lại thì tắt bếp.

Cách nấu bánh đúc
Cách nấu bánh đúc

Bước 6:

– Múc bột đã nấu ra tô, rắc thêm phần thịt heo đã xào chín và chan nước mắm vào là hoàn thành!

Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng

Chúc các bạn ngon miệng!

Các bạn có thể xem thêm nhiều món bánh ngon:

Bánh Giò Nóng Hổi Cho Bữa Sáng Ngày Lạnh Trong Mùa Đông.

Mát Trời Làm Bánh Rán Mặn Ăn Thì Còn Gì Ngon Bằng

Ngày Cuối Tuần Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím Đãi Cả Nhà