Cách Làm Bánh Dứa Lạ mắt Ngon Miệng Ăn Là Nhớ

Mùi thơm lừng của chiếc bánh dứa cộng thêm vị xốp mềm của chiếc bánh liệu có ai bỏ qua được nó. Hãy cùng  làm món bánh dứa này với chúng tôi nào.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần bánh:

270g trứng

180g bột mì

170g đường cát

46g bơ lạt

72ml sữa

10g xi rô đường

Phần dứa:

30g đường

100ml nước

Một ít cỏ xạ hương

200g dứa thái hạt lựu

2. Cách làm món bánh dứa

Bước 1: Đầu tiên bạn chống dính khuôn nướng bằng cách thoa một lớp bơ lên khuôn rồi rây một ít bột mì lên khuôn rồi phủi bớt bột thừa.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 2: Tiếp theo bạn cho cỏ xạ hương vào chảo, thêm 30g đường và 100ml nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan và hỗn hợp hơi sánh lại thì vớt bỏ cỏ xạ hương đi.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 3: Sau đó cho dứa thái hạt lựu vào nhẹ nhàng đảo đều và đun cho đến khi cạn nước thì tắt bếp, để cho dứa nguội hoàn toàn.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 4: Chúng ta cho dứa đã xào vào đáy khuôn nướng.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 5: Các bạn để chiếc âu trên nồi nước nóng khoảng 50 độ C, đập trứng vào âu rồi đánh tan. Thêm 170g đường vào âu trứng.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 6: Chúng ta dùng máy đánh trứng đánh cho đường và trứng kết hợp tạo thành màu trắng ngà.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Sau đó rây bột mì vào thố trứng và dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 7: Cho bơ, sữa, xi rô đường vào bát, đun ấm đến 40 độ C và trộn đều. Sau đó nhẹ nhàng cho hỗn hợp này vào hỗn hợp trứng và bột mì, nhẹ nhàng trộn đều.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 8: Đổ hỗn hợp bột mì vừa trộn vào khuôn bánh.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Bước 9: Làm nóng lò nướng ở 160 độ C và cho bánh vào nướng trong khoảng 55 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được. Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn để lên rack cho nguội là xong.

Cách làm bánh dứa
Cách làm bánh dứa

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm cách làm các món bánh khác:

Làm Mứt Chanh Dẻo Vừa Ngon Vừa Chữa Ho Cực Kỳ Hiệu Quả

Tết Dương Lịch làm Bánh Ngàn Lớp Nhân Sầu Riêng Thơm Nức Mũi

Bánh Đậu Đỏ Món Ăn Bổ Dưỡng Thích Hợp Cho Bữa Sáng

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*