Cách Làm 3 Món Bún Đổi Bữa Ngày Cuối Tuần Thơm Ngon

Ngày cuối tuần các bạn đang suy nghĩ nên làm món gì cho cả gia đình sum họp vào ngày cuối tuần. Hãy đổi món bằng cách nấu bún đổi món cho cả nhà của bạn. Sau đây wikigiadinh chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu một số món bún đổi bữa cho cả nhà ngày cuối tuần.

1. Bún riêu cua đồng

Cách làm món bún riêu cua
Cách làm món bún riêu cua

Nguyên liệu:

– 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà.

– 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên.

– Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều.

– Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới.

Hãy cùng nhau làm món bún riêu cua đồng nhé.

Cách chế biến:

– Đậu phụ thái lát nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc, cà chua thái múi cau.

– Cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng. Sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.

– Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều.

– Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một cho vào nồi nước. Chả chín nổi lên mặt nước, tiếp đến cho đậu phụ vào. Cà chua xào sơ với màu hạt điều rồi cho vào cùng, nêm lại nồi nước dùng với ít mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn là được.

2. Bún hến nước lèo

Cách làm bún hến nước lèo
Cách làm bún hến nước lèo

Nguyên liệu:

– 1 kg hến sống, 2 quả cà chua, hành lá, các loại rau sống, xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô…

– 1 kg bún tươi (4 người ăn), ớt sa tế, màu hạt điều, hạt nêm và đường.

Hãy cùng nhau bắt tay vào làm món bún hến nước lèo nhé.

Cách chế biến:

– Hến rửa sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

– Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc.

– Phi thơm dầu ăn, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 thìa cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.

– Sau cùng cho nước luộc hến vào đun sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

3. Bún chả giò

Cách làm món bún chả giò
Cách làm món bún chả giò

Nguyên liệu:

– 150 g thịt nạc, 50 g tôm, 50 g thịt cua.

– 1 củ khoai môn bào sợi, 10 tai nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch thái sợi, tỏi xay nhuyễn.

– Rau sống các loại như húng quế, húng thơm, xà lách, giá đỗ, dưa leo…

Hãy cùng nhau làm món bún chả giò nhé.

Cách chế biến:

– Thịt nạc, tôm, thịt cua xay nhuyễn rồi trộn chung với nấm mèo. Khoai môn thái sợi. Thêm ít hạt nêm, đường rồi trộn đều đến khi dẻo, mềm là được. Cuốn chả giò lại thành từng cuốn nhỏ vừa ăn.

– Chả giò cuốn xong đem chiên vàng giòn. Các loại rau sống, dưa leo thái nhỏ cho vào dưới bát, bên trên là bún, chả giò. Ăn kèm là chén nước chấm pha hơi ngọt.

Chúc các bạn có một ngày cuối tuần vui vẻ.

Xem thêm:

Hãy ăn nộm gà chua ngọt nếu bạn đang giảm cân.

Cách làm thịt bò nộm khô nhâm nhi ngày giao mùa.

Các bạn có thể xem thêm các món ăn ngon tại: món ngon mỗi ngày.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*