Bò Kho Củ Cải Mềm Ngon Đậm Đà Cho Cuối Tuần

Món thịt bò kho củ cải là một món ăn lạ miệng, ăn với cơm cũng khá thú vị. Hãy làm thử món ăn này cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt bò: 400g (bạn nên chọn loại thịt dẻ sườn, khi kho sẽ mềm và không bị khô)

– Củ cải: 2 củ

– Gừng: nhánh nhỏ

– Gia vị: bột nêm, bột ngọt, nước màu

Nguyên liệu làm bò kho củ cải.
Nguyên liệu làm bò kho củ cải.

2. Cách làm món bò kho củ cải:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi thái vuông quân cờ. Gừng một nửa thái nhỏ, một nửa đập dập.

Thịt bò thái quân cờ
Thịt bò thái quân cờ
Gừng
Gừng

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Củ cái cắt khúc vừa ăn
Củ cái cắt khúc vừa ăn

Bước 2:  Đem thịt bò ướp với một ít bột nêm, nước màu và chút mỡ rồi để 30 phút cho ngấm.

Ướp thịt bò trước khi nấu
Ướp thịt bò trước khi nấu

Bước 3: Sau đó cho một chút dầu ăn vào nồi, thêm thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại, thêm nước và gia vị cho vừa ăn, rồi hầm đên khi thịt bò chín mềm thì chút củ cải vào nấu cùng.

Xào thịt bò săn lại
Xào thịt bò săn lại
Cho củ cải vào kho cùng thịt bò
Cho củ cải vào kho cùng thịt bò

Bước 4: Đến khi gần cạn hết nước thì rắc gừng thái sợi vào rồi tắt bếp.

Rắc gừng lên trên món ăn
Rắc gừng lên trên món ăn

Cho bò kho củ cải ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng!

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm cách làm các món ăn khác:

Cách làm thịt bò khô nhâm nhi ngày giao mùa.

Bắp cải cuộn thụt bò sốt cà chua cả nhà đều khen ngon.