Bánh Giò Nóng Hổi Cho Bữa Sáng Ngày Lạnh Trong Mùa Đông

Ngày lạnh bạn muốn làm cho gia đình ăn sáng món nào đó nóng hổi mà có thể làm ngay tại nhà mà không phải mất công ra ngoài đường để mua về cho gia đình. Món bánh giò rất phù hợp cho món ăn sáng mà bạn đang nghĩ tới. Hãy cùng wikigiadinh học cách làm món bành giò nóng hổi, mềm và thơm ngon này nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 220gr tinh bột bắp
– 50gr bột gạo
– 850ml nước xương gà
– 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường
– 400gr thịt heo xay
– 6 cái nấm mèo thái nhỏ
– 2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ  1 nhánh hành lá thái nhỏ
– Trứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)
– Lá chuối chần qua nước sôi, lau khô

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH GIÒ

Bước 1: Thịt heo cùng các gia vị cho hết vào âu trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho âu thịt vào xào lửa vừa cho thịt chín, tơi là tắt bếp.

Cho các nguyên liệu vào âu trộn đều
Cho các nguyên liệu vào âu trộn đều

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu bột cùng nước xương gà và bột nêm, dầu vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp, khuấy đều với lửa thấp. Khi bột vừa bắt dầu hơi sánh, tắt bếp. Tay vẫn tiếp tục khuấy bột để bột sánh hơn.

Trộn hốn hợp bột để tạo phần vỏ bánh
Trộn hốn hợp bột để tạo phần vỏ bánh

Bước 3: Trải lá chuối ra bàn, cho 1 muỗng bột dàn đều. Cho nhân, trứng cút vào. Cuối cùng cho thêm 1 muỗng bột che lấp bớt phần nhân. Bây giờ bạn lấy 1 miếng lá chuối nhỏ đậy lên rối gấp hai bên lại là xong.

Cách gói bánh
Cách gói bánh

Bước 4: Bánh giò xếp ra xửng. Nấu 1 nồi nước. Khi nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp 20 phút là bánh chín.

Hấp bánh giò khoảng 20 phút
Hấp bánh giò khoảng 20 phút

Bánh giò gỡ bỏ lá cho ra dĩa, có chút dưa chua, xà lách, rau mùi, ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Bánh giò thơm phức, mềm mại nhân đậm đà thấm vị, nóng hổi cực ngon.

Bánh giò
Bánh giò

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh giò nóng hổi.

Các bạn có thể biết thêm nhiều cách làm bánh khác:

Ngày cuối tuần làm bánh khoai lang tím đãi cả nhà.

Công thức làm bánh sandwich 3 màu lạ mắt, lạ miệng.