Ba Chỉ Xào Dưa Cải Chua Cực Kỳ Tốn Cơm Cho Bữa Tối

Thịt ba chỉ xào dưa cải chưa săn chắc, thơm ngon quyện lẫn vị chua chua giòn giòn lại đậm đà của dưa cải thì bao nhiêu cơm cũng hết. Hãy cùng wikigiadinh bắt tay vào bếp làm món thịt ba chỉ xào dưa chua cho bữa cơm tối của gia đình nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 chén dưa cải chua thái nhỏ
– 500gr thịt ba chỉ
– 1 nhánh hành lá
– 1 muỗng canh ớt băm; 2 tép tỏi băm
– Gia vị: 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu.
– 1 củ hành tím băm; vài trái ớt nhỏ.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ xào dưa chua
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ xào dưa chua

2. Cách làm món thịt ba chỉ xào dưa chua:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào thịt hành tím, 1/2 chỗ nước mắm và bột nêm.cach-lam-thit-ba-chi-xao-dua-cai-chua-2

Bước 2: Dưa chua thái nhỏ và hành, tỏi, ớt băm nhỏ để vào một bát.

Thái nhỏ dưa chua, hành và ớt
Thái nhỏ dưa chua, hành và ớt

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh đường, thắng đường với lửa thấp, khi đường có màu nâu cánh gián thì cho hết tỏi, ớt vào xào thơm.

Phi  vàng các gia vị
Phi vàng các gia vị

Bước 4: Sau đó cho thịt vào xào săn, cứ đảo/ xào 5-7 phút.

Thịt ba chỉ xào cho săn lại.
Thịt ba chỉ xào cho săn lại.

Bước 5: Tiếp tục cho cải chua cùng các gia vị còn lại vào đậy nắp lại, rim nhỏ lửa cho thịt và cải thấm gia vị.

Cho dưa cải chua vào xào cùng thịt ba chỉ
Cho dưa cải chua vào xào cùng thịt ba chỉ

Khi nước thịt hơi cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ cho hành lá và ớt nhỏ vào là hoàn tất.

Đợi cho cạn bớt nước
Đợi cho cạn bớt nước

cach-lam-thit-ba-chi-xao-dua-cai-chua-6

Chúc các bạn thành công!

Để xem thêm nhiều cách nấu các món ăn ngon các bạn tham khảo:

Gà kho sả gừng thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Trời lạnh làm món thịt xào kim chi đổi vị ngon cơm ngày lạnh.

 

Random Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*